Cuvee Prestige

Cremant de bourgogne Cuvee Prestige
Blanc de blancs Chateau de la velle
(Bertrand Darviot)
クレマン・ド・ブルゴーニュ
キュヴェ・プレスティージュ
ブラン・ド・ブラン シャトー・ド・ラ・ヴェル
(ベルトラン ダルヴィオ)



昨年末、のブルゴーニュ・シュヴァリエ
のパーティーで食前酒として出ました。
ブルゴーニュのパーティーの幕開けに
ふさわしいスパークリングワインで、
皆様、美味しそうに呑まれてました。
多めに準備して良かったが、やっぱり
綺麗になくなりました。



最近、来日した
メオ・カミュゼ、ジョルジュ・ルーミエ
マルキ・ダンジェルヴィルのパーティー
でも、このキュヴェが使われたそうです

キュヴェ プレスティージュは、
コート ド ボーヌで収穫された
シャルドネ/アリゴテ(80/20％)から
造られ、葡萄の平均収量は50hl/haです
瓶内熟成18ヶ月間熟成。
あまり冷やし過ぎない様にすると繊細
な香りと本来の美味しさが楽しめる。