wine bar vinokinawa

フランス共和国 ブルゴーニュ
シュヴァリエ デュ タートヴァン
就任祝賀会
EM wellness resort
COSTA VISTA
okinawa hotel&spa


オードブル
フォアグラのカシス風味
県産モズクとオマール海老
アスパラガスのゼリー寄せ
EM玄米とキノコのパイ包み


泡瀬湾マクブのボンファン
タカセ貝のブルゴーニュ風


ドラゴンフルーツのグラニテ


石垣産 美崎牛の赤ワイン煮込み
EM野菜のラヴィオリ


フロマージュ



県産素材を取り入れたディナー
はワインとともに楽しめました。
今回のパーティーの為にブルゴーニュ
までいってきたシェフの渾身の料理。
ご馳走様でした。


LISTE du VIN

Cremant de bourgogne
Cuvee Prestige Blanc de blancs

Hautes-cotes de nuits 2009

Chassagne-Montrachet 2009

Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Les Cailles 2003

Vosne-Romanee 1er Cru
Aux Brulees 2004


ワインも皆様喜んで頂けたようです。