wine bar vinokinawa

以前に紹介したピングスのピーター・シセックがリベラ・デル・ドゥエロで造る、スーパー・スパニッシュの２００４年ヴィンテージ。

初ヴィンテージは０２年で、最初から凄く良いワインだとおもいましたが、この０４は別格で、リリース当初は硬く閉じていたものの、抜栓後１時間ほどから開き始め、そのポテンシャルを感じさせました。
通常のヴィンテージでは比較的若くから楽しめるのですが、グレート・ヴィンテージの０４年は、これからが本領を発揮してくれそうです。

スーパー・スパニッシュという呼称はイタリアのスーパー・タスカンと同様に原産地呼称制度ではテーブル・ワインのランクながら、カベルネやメルローを使った高品質なワインの呼び方でキンタ・サルドニアもティント・フィノ(テンプラニーリョ)を主体にカベルネ、メルロー、シラー、カベルネ・フラン等を使い、モダンで洗練されたワインとなっています。
力強く、複雑で、ボルドー好きには最適です。